2008-06-29
上海啤酒风行全球
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昨天在饭店吃饭，看到一张老宣传画，“上海啤酒”。勾起了我对这段历史的兴趣，觅着画上的信息，找到了一些资料，重温一点我国近代轻工业发展的历史，不禁叹唏！
中国土地上出现的最早的啤酒厂是1900年由俄国人在哈尔滨建立的乌卢列夫斯基啤酒厂，这在电视广告上常常出现，“百年哈啤”嘛。现在中国的啤酒之都青岛，最早建厂是在1903年，由英德商人合资建立了英德酿酒有限公司。之后，1916年改由日本“麦酒株式会社”经营，1945年抗战胜利后，由中央政府接手，解放后，回到了人民手中。
上海解放前有三家啤酒厂，其一是挪威人办的斯堪的纳维亚啤酒厂，建于1912年，是上海地区最早的啤酒厂，1936年易名为“英商上海啤酒公司”（上海啤酒厂的前身），所产“友啤”啤酒（U•B•BEER），又名上海啤酒，就是这张宣传画上的啤酒了！1958年改称为上海啤酒厂；其二是法商经营的中国啤酒厂，建于1928年，1935年改名为国民啤酒厂，日本统治时期改为酒精厂，即今上海酒精厂；其三是英商怡和洋行开办的怡和啤酒厂，建于1933年，1942年被日本樱花麦酒株式会社接管，日本投降后交还给怡和洋行。解放后，英商作价卖给中国，改称华光啤酒厂。
它们的共同特点是：工厂多建在沿海和通商口岸；生产规模小；原材料都来自国外，生产技术掌握在外国人手中，生产啤酒所需的麦芽和酒花都依靠国外进口。
一声叹息…
当然，现在我国的啤酒厂已如雨后春笋般不断涌现，遍及神州大地。但以史为鉴，不敢相忘！
