国际Harvest Plus 项目是在国际热带农业研究所(CIAT)与国际食物政策研究所(IFPRI)两个国际农业磋商小组成员非赢利机构下的国际合作计划。总部设在美国华盛顿哥伦比亚特区，2003年至2007年期间已经获得来自世界银行、Gates基金会和其他捐助者的资助逾5000万美元。Harvest Plus项目的使命是通过农作物育种（生物强化）减少和预防全球性的，尤其是发展中国家普遍存在的人类营养不良问题。
“More than half the world’s people—mostly the poor in developing countries suffer from the devastating consequences of micronutrient malnutrition. Micronutrients, such as Vitamin A, Zinc, and Iron, are required only in very small amounts, but are essential to good health.
HarvestPlus is a global alliance of institutions and scientists seeking to improve human nutrition by breeding new varieties of staple food crops consumed by the poor that have higher levels of micronutrients, through a process called biofortification.”
根据中国政府最近公布的数据表明，中国目前有550个县处于贫困线以下， 22%的5岁以下儿童患有缺铁引起的贫血症，而在农村高达50%的6个月以下婴儿患缺铁引起的贫血症。同时由于缺乏锌、维他命A或其它微量元素而引起的疾病也在不断蔓延。根据国家统计局调查的数据，微量元素缺乏引起的营养不良造成的年度损失高达300亿人民币（相当于36亿美元），占国民生产总值的3%- 4%。
Harvest Plus 项目已经充分认识到微量元素缺乏在中国的普遍性与严重程度，考虑到中国拥有大批的专家，社会基础条件与经济能力较好，他们希望中国主要依靠自己解决这些问题。Harvest Plus－中国项目旨在协助中国建立一个HarvestPlus项目的姊妹项目或平行计划，Harvest Plus与Harvest Plus-中国这两项计划能相辅相成、协调发展。
2004年3月，Howdy Bouis博士（国际HarvestPlus项目主席）和雷新根博士（康乃尔大学副教授）专程从美国来京与范云六院士探讨Harvest Plus－中国项目事宜，通过三人之间的积极沟通与交流，最终完成了Harvest Plus-China项目构思与设想，并于2004年5月开始启动。
2004年5月15日在北京召开了关于Harvest Plus-中国项目的计划会议，11位来自美国和中国的专家与会共同商讨。2004年11月15-16日在中国农业科学院召开了HarvestPlus－ 中国项目成立与启动大会，由中国农业科学院院长翟虎渠致欢迎词。来自中国9个省市的代表国内36家研究机构的 50多名中方专家与6名外国专家参加了成立大会。会上，有11位专家作了报告，分别报告了Harvest Plus－中国项目的使命、中国区域性人群的微量营养缺乏现状与微量营养研究进展。
会上，与会代表就成立Harvest Plus－中国项目的必要性与重要性达成强烈的共识，成立了范云六院士领导的、由5人组成的“HarvestPlus－中国项目办公室”，并且成立了由8 位专家（5位来自中国）组成的“Harvest Plus－中国项目国际顾问委员会”。
后续：在过去近3年的时间里， Harvest Plus中国项目已经取得较大进展并得到了国内外专家的认可，项目也将列入国际生物强化第二期 (2008 ～ 2011) 的资助项目。 Harvest Plus中国项目未来的成功与影响力将依赖于Harvest Plus 项目的科技支持以及中国政府的长期的、 实质性的经费支持。 Harvest Plus-中国项目目标的实现不仅将使中国3亿营养不良人群受益，也将为和谐的中国与实现Harvest Plus项目的全球使命做出巨大的贡献。
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